Duurzame vegetarische snacks

Wist je dat?

er 15.500 liter water nodig is om 1 kg rundvlees te produceren. Terwijl wij voor een kilo oesterzwammen nog geen 5 liter water nodig hebben.

Door de knapperige korst en de romige roux proef je uiteindelijk een lichte champignonsmaak en voel je bij iedere hapje stukjes oesterzwam. Onze bitterbal en kroket bevatten 25% duurzame koffie oesterzwammen. Ten opzicht van de standaard rundvlees bitterbal besparen we 90 liter water. Naast het feit dat deze bitterbal erg lekker is, is hij ook 100% vegetarisch en ook goed voor het milieu. De consument van nu wordt kritischer en kiest bewust voor gezondere voeding met verantwoorde herkomst. 


Smaak en structuur

Bewust is gekozen om de smaak zo dicht mogelijk bij de bekende rundvlees bitterbal te brengen. Dus geen sterke champignonsmaak, om zo een breed publiek te bereiken. Dus ook de "echte" vleeseters zullen deze bitterbal erg lekker vinden. De oesterzwammen worden brunoise gesneden en zullen tijdens het productieproces nog lichtjes krimpen. 

Serveertip: Yoghurt mayonaise met grove mosterd, honing en verse dille.

 

Wist je dat?

je per oesterzwammen bitterbal al snel 90 liter drinkwater bespaart! Dat komt overeen met een douchebeurt.

Ingrediënten

Tarwebloem, margarine, oesterzwam 25%, bospaddenstoelenbouillon (palmvet, maiszetmeel, melkwei, melkeiwitten), uien , gemende specerijen, paneermeel, battermix (soya eiwit, E220 antiklontermiddel, E228 antischuimmiddel) zout. (bevat gluten, peulvruchten, soja-eiwitten, lactose, ei, selderij, mosterd).

 

Voedingswaarde

Oesterzwammen bevatten nagenoeg dezelfde voedingsstoffen als bijvoorbeeld een biefstuk, alleen geen vitamine B12 (deze komen alleen in zuivel producten voor) en geen ijzer. Maar oesterzwammen bevatten eiwitten, mineralen (o.a. kalium, fosfor, calcium, natrium en mangaan), foliumzuur en vitaminen B1, B2, B6, C en H. Dan zijn oesterzwammen ook nog een keer caloriearm en passen ze daarom uitstekend in een vegetarische maaltijd. Onze snacks bevatten 25% oesterzwammen.

 

Wist je dat?

Dat een koe nog 25 kg voedsel nodig om 1 kilo vlees te maken. Dat voedsel zouden mensen in principe ook kunnen eten.       Een slechte deal dus!

Gewicht, verpakking en prijs

Bitterbal 35 gram
Verpakking 60 stuks (2100gr) 
Prijs € 29,95

 

Kroket 80 gram
Verpakking 28 stuks (2240gr) 
Prijs € 29,95

Bestellen kan via onze webshopThis email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. of te bellen met 06-42974744.

 

 

Terug naar home