Stoofpotje van Escargots en Oesterzwammen

Ingrediënten voor 4 personen:

• 24 escargots

• 200 gr kleine oesterzwammen

• 60 gram roomboter

• 2 dl gecondenseerde melk

• 2 teentjes knoflook

• Vers gemalen zout en peper

 

Bereiding:

• Verwarm de over op 180 graden.

• Snij de oesterzwammen in reepjes en stoof deze 5 minuten samen met de fijn gesneden knoflook in de roomboter.

• Voeg de escargots toe en breng op smaak met vers gemalen peper en zout.

• Zet het vuur uit en roer vervolgens de gecondenseerde melk erdoorheen. 

• Verdeel het mengsel over 4 potjes/kommetjes en plaats deze in de oven voor ongeveer 10 á 15 min.

• Garneer met tuinkers of peterselie en smakelijk eten.

 

<< Terug naar het recepten overzicht