Omelet met oesterzwammen truffel tapenade

Voor 4 personen:

 • 1 potje oesterzwammen truffel tapenade

• 12 kaasrondjes

• 1 ei 

• Zwarte truffelcarpaccio

 

Bereiding:

• Klop het ei in een kom en bak een omelet in koekenpan met een antiaanbaklaag.

• Maak met behulp van een uitsteekvorm (of met de hand) kleine omeletcirkels die op kaasrondje passen.

• Doe bovenop de omelet een beetje oesterzwammen truffel tapenade.

• Garneer met een schijfje truffel.

 

 

<< Terug naar het recepten overzicht