Wist je dat
15.500 liter water nodig is om 1 kg rundvlees te produceren. Terwijl wij voor een kilo oesterzwammen nog geen 5 liter water nodig hebben.
Duurzame vegetarische snacks
Door de knapperige korst en de romige roux proef je uiteindelijk een lichte champignonsmaak en voel je bij iedere hapje stukjes oesterzwam. Onze bitterbal en kroket bevatten 25% duurzame koffie oesterzwammen. Ten opzicht van de standaard rundvlees bitterbal besparen we 80 liter water. Naast het feit dat deze bitterbal erg lekker is, is hij ook 100% veganistisch en ook goed voor het milieu.
Serveertip: Yoghurt mayonaise met grove mosterd, honing en verse dille.